Räksoppa (recept)

2014-02-14 18:26:57 Allmänt
» Kommentarer(0) «


Gjorde en god räksoppa till lunch idag och här kommer receptet. Jag använder aldrig recept så detta är bara något jag kom på och måtten är på ett ungefär.

För en STOR portion (jag fick över) hade jag:

- Ca 1/2 L räkfond som jag kokade på räkskal och en citronskiva i ca 30 min.
- När jag kokat klart räkfonden silade jag bort alla räkskal och hade i en mellanstor morot och en skalad potatis, två stora vitlökskyftor och en grönsaksbuljong tärning + lite cayennepeppar.
- När morötterna och potatisen började bli mjuka hade jag i några broccolibuketter och en skvätt grädde. 
- Koka tills broccolin är till önskad mjukhet, håll upp i en skål och toppa med räkor och lite majonäs. Jag serverade med en skiva lingongrova. Mumsigt!

 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback