Lugn Söndag

2014-02-23 13:38:34 Allmänt
» Kommentarer(0) «


Idag blir och är det en lugn hemma dag, dock kanske vi hittar på något efter hockeyn. Vi har väldigt svårt att vara hemma en hel dag utan att åka och hälsa på någon eller göra något annat. Idag vaknade Hugo vid halv 7 och väckte mig som låg på soffan (hugo låg inne i våran säng och gjorde att jag inte kunde sova så då brukar jag gå och sova i soffan), jag har sovit riktigt dåligt inatt. Vaknat flera gånger pga en hemsk dröm och varje gång jag somnade om så fortsatte drömmen, riktigt störande. Så efter Tobias fått sovmorgon la jag mig och sov någon timme till. Skönt! 

Nu är familjen nyäten, blev en god köttfärssås till lunch. Jag var så hungrig när jag vaknade för andra gången, mådde helt illa också och var typ anfådd. Uhh, men nu mår jag bra igen. 

 

Räksoppa (recept)

2014-02-14 18:26:57 Allmänt
» Kommentarer(0) «


Gjorde en god räksoppa till lunch idag och här kommer receptet. Jag använder aldrig recept så detta är bara något jag kom på och måtten är på ett ungefär.

För en STOR portion (jag fick över) hade jag:

- Ca 1/2 L räkfond som jag kokade på räkskal och en citronskiva i ca 30 min.
- När jag kokat klart räkfonden silade jag bort alla räkskal och hade i en mellanstor morot och en skalad potatis, två stora vitlökskyftor och en grönsaksbuljong tärning + lite cayennepeppar.
- När morötterna och potatisen började bli mjuka hade jag i några broccolibuketter och en skvätt grädde. 
- Koka tills broccolin är till önskad mjukhet, håll upp i en skål och toppa med räkor och lite majonäs. Jag serverade med en skiva lingongrova. Mumsigt!

 
 
 

Råfrukts centrifug

2014-01-29 19:17:57 Allmänt
» Kommentarer(1) «


Tobias jobbade över i söndags och tjänade in lite extra pengar så idag vid middagen sa han att jag kunde sätta mig vid datorn och shoppa lite om jag ville. I know, best boyfriend evvah! 
Vilken tajming tyckte jag som igårkväll satt och kikade på olika råfrukts centrifuger som man gör massa olika juicer med.
"Ja, jag vet redan vad jag vill ha!" sa jag, och efter ca 20 minuter var den beställd. 

Snacka om vitaminboost jag kommer få, Hugo också såklart. Tobias är lite skeptisk emot saker som smakar minsta lilla annorlunda så han kommer säkert hålla sig till köpe juicer. Jag vill testa på att göra juice på morot, äpple och rödbetor. Ska leta efter massa nyttiga recept på internet. 

Det fick bli denna från clas ohlson, allt som allt med frakt kostade den endast 700 kr. Riktigt bra tycker jag. Hoppas den är lika bra som billig bara!

 

Bakning

2014-01-16 14:27:30 Mat och Bak
» Kommentarer(0) «


Hugo blev hemskickad från dagis för han åt dåligt och somnade på soffan där. Vet inte om det känns som skäl nog att skicka hem någon? Men men, när han är hemma är han hur pigg som hellst och leker, pratar, springer runt och äter. Kanske har han lärt sig att om man "spelar" lite trött så får man åka hem? Haha
Vi ställde oss iallafall och gjorde muffins, dom råkade bli lite brända på kanterna som i ugnen låg emot muffinsplåten. Men dom blev iallafall jätte goda om man pillade bort det brända. 

Hugo äter oftast inget fikabröd, han är mest förtjust i kakor och i smeten. ♥

 
 
 
 
 

Enkel men god tomatsallad

2014-01-15 18:56:38 Mat och Bak
» Kommentarer(1) «


Här är en av de godaste sallader jag vet, dock hade jag i ruccola denna gången och det blev inte lika bra som innan. Men fortfarande väldigt mumsigt!  I salladen ska det vara babytomater (hellst väldigt röda), röd eller sallads lök, gröna oliver och balsamicokräm, samt ruccola som jag hade idag. Dock rekomenderar jag utan.

 
                                       
 
 
 
 
 
 
 

Favorit

2012-03-06 11:38:03 Mat och Bak
» Kommentarer(1) «


Har hittat mitt favorit te! Alla som gillar te borde verkligen testa detta, även ni som inte gillar te för ni kommer iallafall tycka om detta. En klick honung till bara.. mums till frukosten eller bara som gott framför tvn. Nyttigt är det också. Toppen bra! :)


Köttbullar

2012-02-21 13:57:21 Mat och Bak
» Kommentarer(9) «


Skulle ge Hugo lunch för en stund sedan och testade denna burkmaten för första gången. Det var hela ärtor och stora morotsbitar i... och hela köttbullar! Ofta en 8 månaders kan tugga eller svälja dessa hela? De var jätte hårda också. Jag fick lov att mixa hela burken, aldrig att jag skulle stoppa en sån där stor köttbulle i Hugos mun, han skulle lätt kunna kvävas av den. Läskigt!


Störande

2012-01-27 12:09:59 Mat och Bak
» Kommentarer(6) «


Det finns f*n socker i allt känns det som... på nästan allt jag kollar på står det socker i innehållsförteckningen. Tycker det är grymt störande, varför skulle de ha socker i den här såsen för? Jag har inte socker i mina såser jag gör själv men inte blir de äckliga för det. Nåväl, jag hoppas det inte är några större mängder socker för jag vill göra en god thai middag ikväll och jag kan inte laga thaimat from scratch. :)




Falukorv!

2012-01-23 19:17:08 Mat och Bak
» Kommentarer(2) «


Gjorde precis falukorv med potatis, brocoli och morot till Hugo. Kokade ihop det med lagerblad och vitpeppar. Han gillade det verkligen! Så det ska göras om... själv åt jag en potatis, brocoli, morötter och ungnsbakad falukorv med senap och tomatpure över. Sjukt gott var det!

Vi försöker ju nu som sagt leva sundare jag och Tobias så om någon där ute har recept på goda, nyttiga och snabba / enkla maträtter får ni gärna skriva! :)



Göra egen mat

2012-01-17 16:19:27 Mat och Bak
» Kommentarer(5) «


Igår var jag duktig och lagade hemmagjord mat åt Hugo och han gillade det! Jag gjorde även fruktpuré på äpple och lite kanel, den blev supergod och är perfekt att ha på gröten. Nästa gång vi storhandlar ska vi köpa MASSOR av päron och andra frukter för att göra egen fruktpurée eftersom det går åt här hemma, och när det så super enkelt att göra själv så varför inte liksom? :)

Någon som har något tips på vad man kan krydda maten med till Hugo? Jag är så dålig på det, jag brukar använda någon ört.. typ basilika eller lagerblad. Men maten blir alltid helt äcklig och smaklös enligt mig, mycket mer smaklös än burkmat som man köper!


Recept på Lax i foliépaket

2012-01-09 19:51:32 Mat och Bak
» Kommentarer(1) «


Tove ville att jag skulle skriva receptet på laxen i foliépaket som jag brukar göra ibland so here it goes!

♥ Skala potatis och morötter ca 2 normal stora potatisar och en morot till en portion.

♥ Skär upp potatisen i bitar som är ungefär lika stora som pommes frites, och moroten i ungefär samma storlek.

♥ Lägg potatisoch morots bitarna på en ganska stor bit av folié (lagom stor så du kan göra ett litet luftigt paket av det typ.

♥ Häll lite olja över och salta + peppra rulla runt så de kommer på alla bitar.

♥ Ha på örtsalt, vitpeppar och aromat på laxen och lägg den sedan på potatis och morotsbitarna.

♥ Pressa lite citronsaft på laxen och ha sedan ihop foliét så de blir som ett paket.

♥ Ha i ugnen på ca 220 grader tills potatisen är mjuk. På sommaren kan man ha paketet på grillen istället, super gott!

Till detta brukar jag göra en kall sås på Gräddfil, örtsalt, dill, aromat och svartpeppar.


Bild från google

Plötsligt händer det

2012-01-03 19:50:00 Mat och Bak
» Kommentarer(3) «


... ja plötsligt händer det! Jag kan helt plötsligt baka. Jätte konstigt. Kladdkake-muffinserna jag gjorde förut vart jätte goda så jag testade göra hallon/blåbär och hallon/choklad muffins nyss. De blev faktiskt goda. Tobias ska ta med sig några till jobbet och bjuda. :)


Dagens lunch.

2012-01-03 19:46:41 Mat och Bak
» Kommentarer(1) «


Ställde mig och lagade lunch tidigare till mig och Hugo... gud vad duktig jag är och vad gott han kommer tycka det är tänkte jag. Jo men visst, så fort han fick maten i munnen lät det som en blandning av att han kvävdes och spydde. Blev typ 3 små små tuggor sen gav jag upp och kastade i mig min egna mat eftersom han blev så ledsen efter att jag försökte och förskte få i honom maten. Kul att de blir så när man väl anstänger sig. :P


Kladdkaka!

2011-12-29 16:22:41 Mat och Bak
» Kommentarer(1) «


Kolla! Jag har lyckats baka!! Eller, jag har inte smakat dom ännu, men de ser ju iallafall lyckade ut. Det är kladdkaka fast i formar istället. Jag avvek från receptet som vanligt (gör alltid det när jag bakar och därför lyckas jag aldrig), hade i lite kaffe i smeten och mer kakao än normalt. Vi får se hur de blev senare, med ett glas kall mjölk. Mums!





Inne / ute lista.

2011-11-30 15:36:10 Mat och Bak
» Kommentarer(3) «



♦ Malaco´s skum tomtar.
De är inte i närheten av lika goda som de "vanliga" rosa och vita original tomtarna! De är inte som skum tycker jag utan en blanding av gelé och skum. De går väl ner men kommer aldrig mer köpa dessa!




 


♥ Smoothies.
Jätte gott, mättande, nyttigt och snabbt/lätt att göra. Toppen!
I mina smoothies har jag ca 2 deciliter vaniljyoghut och 2 deciliter frysta hallon och blåbär, och en halv tesked malen ingefära.


God middag

2011-11-28 19:07:06 Mat och Bak
» Kommentarer(3) «


Åt en helt galet god middag idag, hemmagjorda köttbullar, hemmagjort mos, lingonsylt, smörgåsgurka, egen gräddsås och kokta morötter. :)


Recept:

2011-10-08 20:08:11 Mat och Bak
» Kommentarer(1) «


Farmors röra: (Räcker till ca 4 baguetter)

  • 5 dl creme fraiche
  • Ca 1-2 nävar purjolök
  • Ett paket rökt skinka
  • Ca 1-2 nävar riven ost
  • Svart peppar och salt efter egen smak
  • Ca 1-2 klyftor vitlök

Gröp ur baguetterna så röran får plats, man kan bestämma själv hur mycket röra man vill att de ska få plats. Ha i röran och lägg de sen i ugnen (125 grader) i ca 20 min eller tills de blir gyllenbruna. Låt dom svalna en aning sen är det bara att njuta!



Bilden är inte samma sak som receptet, jag hade ett surdegsbröd, kall röra, rödlök i och tomater på. Det var också gott. :)

Mätt tjej

2011-06-23 17:31:15 Mat och Bak
» Kommentarer(3) «


Nu har vi ätit middag, blev som sagt torsk, potatis och morot i folié paket. Blev inte så gott jag jag hade tänkt men de dög absolut! :) Så nu sitter jag i soffan, Hugo har precis somnat och Tobias diskar.. underbart va? Hehe. Funderar på att ge mig ut på en lite raskare promenad senare också, bara jag. Skulle vara så skönt!

Senare ska Tobias åka med sin syster Therese upp till City gross och handla lite nyttigt snacks så jag inte får återfall här hemma och klämmer i mig glassen som står i frysen. Egentligen kanske jag kan kasta den men jag tror Tobias vill ha den någon gång.

Tips på nyttigt snacks
: Riskakor, Mjölk och bär, Hemmagjord glass av juice, Morot/Gurk stavar och egengjord dipp (gräddfil och kryddor), Jordgubbar doppade i mörkchoklad. Finns massa gott ju! Bara att googla ;)


Bild från Google.se


Tacos

2011-05-27 17:52:14 Mat och Bak
» Kommentarer(2) «


Nu är jag lite gladare, har hunnit med en storstädning tillsammans med Tobias, varit till City gross och handlat lite och sen ätit tacos. Tobias stod för matlagningen idag, jag satt bredvid och hjälpte till om det var något han inte kunde (Han är ingen mästare i köket om man säger så, hehe). Nu är jag väldigt mätt och belåten.. senare ska jag äta vattenmelon också, hoppas den är god!


Storkok

2011-05-26 14:35:35 Mat och Bak
» Kommentarer(2) «


Guuud vad varmt det är, jag går runt här hemma och svettas som en ko eller något. Eller svettas gör jag inte heller, jag är bara varm och känner mig ofräsch. :P Har iallafall precis gjort klart mitt storkok, det blev inte så jätte gott men skit samma.. de går att äta liksom. Hade i korv, morötter, aubergine, röd paprika, ärtor, broccoli, purjolök blandat i tomatsås och grädde.. till det är det fullkornsris.

Nu ska jag bara orka röja undan lite i köket och börja med bullarna. Puh.. haha. Pratade nyss med farmor också, och pappa. De ringer mycket folk nu och undrar hur det går för mig, till och med mormor som aldrig brukar ringa ringde igår och sa att hon tänker på mig hela dagarna. Hehe, jag har så söta släktningar ♥



Blev inte så många lådor.. men hade inga större kastruller så jag kunde göra mer. Haha.

Tidigare inlägg